J'adore l'hiver! Pourquoi? non pas parce qu'il y a noel enfin si bien sur j'adoore faire des cadeaux recevoir des cadeaux aussi, voir les belles decorations dans les rues et dans les vitrines, les marchés de noel...mais aussi et surtout les bon plats chauds comme les tartiflettes, les raclettes, les fondues, le pain d'épice, chocolat chaud...j'en passe

Aujourd'hui je vous propose un pain gateau  vous allez me dire "quel rapport avec noel??? " et bien pour moi le pain gateau c'est noel car ma maman en fait tous les ans à noel, a deguster avec de la confiture, pate a tartiner...le matin ou au gouter.

N'habitant plus chez papa maman et loin d'eux...cela fait 3 ans que j'en ai pas mangé car lors de mon retour pour noel, le pain gateau c'est de l'histoire ancienne lol.

Cette année j'ai donc décidé de le faire moi même! Le résultat n'est pas vraiement à la hauteur de mes espérances et de ma maman mais mon "probleme" c'est que je n'ai pas les meme moules qu'elle en forme de coquille qui rend le pain gateau assez haut et étroit contrairement a mon moule qui était large mais pas haut...[ vous me suivez toujours!!!]

Allez on y va.....

Les ingrédients: ( pour 2 gros pain gateaux, moi j'ai divisé par 2 pour faire le mien)

- 1 Kg de farine;

- 1 carré de levure de boulanger;

- 40 cl de lait;

- 3 oeufs;

- 100gr de sucre;

- 150 gr de beurre

- 1CC de sel.

Préparation:

Mélanger la farine, le sel et la levure (il faut diluer la levure dans une tasse avec un peu d'eau tiède)

Ajouter par la suite les oeufs, le sucre , le beurre ramoli et le lait.

Bien pétrir la pate.

Dans un plat laisser reposer 1h (si possible dans un endroit assez chaud pour ma part pres du radiateur)

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Au bout d'une heure, repétrir la pate et la mettre dans le moule de cuisson et laissez pousser jusqu'en haut du moule.

( pate  avant qu'elle ne repousse)

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(pate repoussée à hauteur du moule)

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Un conseil: dépechez vous a enfournez le gateau dans le four car il est retombé entre le tps que je l'enleve du point chaud, que je prenne la photo et que je le badigeonne.

Une fois la pate remontée, badigeonner de jaune d'oeuf la pate et enfournez 45min environ a 225°c.

Et voila, comme on peut voir il est trés doré mais c'est l'oeuf qui fait cet aspect.

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On voit bien sur cette photo que mon gateau est retombé :s

Une photo de profil mais pas de l'intérieur car j'ai oublié...

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