Bonsoir à tous

Me voila de retour! Enfin je n'avais pas mis la cuisine de coté mais presque car j'ai pendant un temps changé mon alimentation et donc je ne cuisinai plus comme je le voulais.... la je rechange un peu...pour combien de tps je ne sais pas mais bon....voila faut que je reforme mon alimentation à cause de certains problème de santé!!

Sinon ma recette d'aujourd'hui: "Crumble d'oignons caramélisés"

Ingrédients: (pour 2 ramequins de type creme brulée)

- 1 Gros oignon

- 1CS de sucre roux

- Huile d'olive

- eau

- 40 Gr de parmesan

- 25 gr de farine

-25 Gr de Beurre demi-sel

Préparation:

Epluchez et couper en rondelle ou fin morceau l'oignon. Prendre une poêle y ajouter un peu d'huile d'olive puis y mettre l'oignon coupé. attendre quelques minutes puis y mettre la cuillière a soupe de sucre et couvrir d'eau. Attendre que l'eau se soit évaporée et que les oignons soient cuits et légèrement colorés.

Pendant ce temps préparer le crumble. Pour cela mélanger: le parmesan rapé, la farine, et le beurre.

Mélanger le tout avec les doigts.

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Quand les oignons sont cuits, les mettres dans les ramequins, ajouter le crumble et mettre au four a 215°c pendant 15 min environ

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Et voila, on peut utiliser ce plat en accompagnement ou comme entrée par exemple.

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Bon appétit!!!!