10 août 2010

Velouté d'haricots Verts

Velouté d'haricots verts Ingrédients: - 150gr d'haricots verts surgelés; - 1 échalotte; - noisette de beurre; - 5 cuillères à soupe de lait concentré non sucré; - 300ml de bouillon de légumes; - Sel poivre; Préparation: Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire dorer l'échalotte préalablement ciselée, puis ajouter les haricots verts. Couvrir les haricots verts du bouillon de légumes, saler et poivrer puis laisser cuire 15 minutes. Une fois la cuisson achevée, mettre dans un... [Lire la suite]
Posté par cooking-of-Emily à 18:14 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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